为及时、全面、准确把握行业发展动态，充分发挥信息对行业发展的引导作用，2010年，农业部农产品加工局启动了农产品加工行业监测分析与预警工作。按照“边探索、边建设、边运行、边出成果”的原则，不断健全工作机制，加强深入分析与突发事件预警，取得了良好的成效，为下一步工作奠定了坚实基础。
经过两年多的探索与努力，建立了定期分析与专题预警相结合的方法制度，组建了专家分析与会商队伍，搭建了信息采集汇总平台，对重点行业、重点品种开展了监测分析，对部分行业结构性产能过剩的问题进行了预警发布，在业内产生了较大影响。今年以来，对热点问题和突发事件快速反映，组织专家会商，形成预警信息，为宏观决策提供了参考，在社会引起关注。
监测分析与预警工作的开展，对推动农产品加工业发展具有重要意义。一是全面、准确、及时了解行业情况的重要窗口。季度、年度分析报告定期反映了行业的发展态势、突出问题以及政策需求等重要信息，成为了解行业动态的重要内容。二是引导行业持续健康发展的重要手段。通过分析问题、提出建议，对政府职能部门调整工作思路、重点以及方法，对企业采取针对性的应对措施，起到了潜移默化的引导作用。
在不断的探索与实践中，逐步建立了一套适用的方法制度，积累了宝贵的经验，为监测预警工作的顺利开展提供了保障。
四类报告相结合。确立了月度、季度、年度、专题报告相结合的工作方法，确定了较为规范的报告框架和基本格式，对各部分内容提出了具体要求。月度报告是以经济数据为基础的宏观运行分析，季度报告是以短期发展特点为主的重点分析；年度报告是全面总结原料、加工、市场、技术、政策等情况的综合分析，专题报告是针对行业内热点问题和突发事件的预警分析。四种报告相结合，既保证了对行业发展态势的跟踪监测，又实现了对突发事件的快速反应。
多部门协调配合。建立了技术专家、经济专家、行业协会、政府职能部门协调合作的工作机制。技术专家从专业角度对行业发展状况进行分析，经济专家从市场、贸易等角度补充完善，行业协会从把握运行特点和态势方面提出建议，我局结合政府职能、宏观政策等修改、把关，使分析报告内容丰富、全面，又具备农产品加工特色。
多项制度联合保障。一是数据管理制度。建立核心指标数据库与分析平台，实现数据汇总、查询、分析等功能，为监测报告提供基础数据支撑。二是专家会商制度。为提高报告质量，邀请技术、经济、协会、企业等方面的专家针对行业发展情况及热点问题、突发事件进行研讨会商。三是企业监测点制度。以蜂产品加工行业为试点，建立了企业信息监测点，扩大数据来源。四是预警信息发布制度。去年以来，通过几次预警信息的发布，基本确定了发布渠道与信息格式，并采取了与相关单位联合发布的方式，扩大信息影响力。
根据监测预警工作目标，下一步，将在已有工作基础上，健全定期分析、动态报告、及时预警制度，密切联系相关部门和行业协会，强化分析队伍建设，加强对热点问题和突发事件的分析研判，着力打造农产品加工行业信息公共服务平台，形成权威信息渠道，引导行业健康发展。重点加强以下几个方面工作：一是完善工作方法。进一步完善监测分析方法，梳理监测分析工作程序；完善会商制度，建立企业监测点，扩大数据来源，加强数据转化。二是优化专家团队。明确任务、落实分工，建立监督与考核机制；加强沟通，扩大专家队伍，壮大团队力量；增强工作敏锐性，快速反映。三是突出监测重点。宏观层面把握产能过剩、产业安全、政策需求等问题，技术层面把握高效利用、节能减排、高效加工、综合利用、质量控制等问题。四是扩大影响范围。探索与相关协会、部委等单位联合发布预警信息，建立信息共享制度，扩大影响范围。
