日前，农业农村部农产品质量安全中心公布2024年第二批全国名特优新农产品名录，阜阳市颍州鸡蛋上榜。
到颍泉区宁老庄镇吃香甜可口的玉铃铛枣；来风景如画的颍上品尝鲜美花鲢；在阜南点一盘碧如玉针的新村芦蒿……除了颍州鸡蛋，近年来阜阳市推动特色农业产业形态由“小特产”升级为“大产业”，涌现出太和香椿、阜南芦蒿、临泉白山羊、颍上花鲢等一批在省内外叫得响的特色农业品牌。截至目前，我市入选全国名特优新农产品名录的农产品达31个，全省排名第三。
鸡蛋哪里都有，并不稀罕。颍州鸡蛋何以成为全国名特优新农产品？位于颍州区王店镇的安晖禽业有限公司，是颍州鸡蛋的主要生产企业之一，在这里就能找到答案。
走进该养殖基地，映入眼帘的是高效集约的现代化设施，让蛋鸡养殖处处充满高科技。
偌大的车间内，竟没有工人忙碌。原来，每个产蛋车间都安装了自动化养殖设备，食槽、水槽、蛋带自动化运转……通过智能控制柜，仅需1名饲养员“一键”操作，就可科学高效地管理整个车间的6万只蛋鸡。
“经过科学规划设计，养殖车间内部长年光照充足、空气对流。蛋鸡可以充分呼吸新鲜空气，精气神十足。”公司相关负责人岳子敬介绍，蛋鸡车间夏季气温保持在28℃，冬季保持在21℃，冬暖夏凉，适合蛋鸡生长。
蛋鸡场在鸡粪清运上也实现了智能化：一条粪带，将鸡粪传输到生产有机肥的发酵槽内。发酵后产出的有机肥再卖给农业种植合作社，实现变废为宝，既环保又能产生经济效益。
值得一提的是，除了智能化养殖，公司为蛋鸡自主研制的“营养饭”，使其产出的鸡蛋营养更加全面、绿色健康。
“营养饭”是什么饭？岳子敬解释，是以玉米、豆粕为主料，加入维生素核心包、叶黄素、硒、鱼油等，调制成蛋鸡爱吃的食料。
“独特配方，给蛋鸡提供了较高的营养。”全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告显示，颍州鸡蛋的叶黄素、硒、蛋氨酸、胆固醇含量优于同类产品的参考值。
如今，该产品已成为远近闻名、优质带香的“明星蛋”，得到了市场认可。“目前，公司蛋鸡养殖规模达到30万只，年产鸡蛋量260吨，产品主要销往上海、北京等长三角、京津冀地区，年销售额突破6500万元。”岳子敬表示，接下来将持续提高现代化养殖、标准化生产技术，以科技赋能，做强农业品牌，让颍州鸡蛋名气更响、走得更远。
对于区域农产品而言，入选“名特优新”，是特中选特、优中选优的结果，成为引领当地发展的“金名片”。
以瓦大番茄为代表的颍东番茄就是其中之一。自2014年成立以来，安徽瓦大现代农业科技有限公司在品种、栽培等多方面进行创新，在口感和营养价值上“发力”，研发出“瓦大1号”番茄品种，提出鲜食番茄概念，提升了番茄的附加值。
如今，瓦大鲜食番茄年产量1800万斤，年产值高达2.6亿元。企业通过土地流转、提供就业岗位、入股分红、资产租赁等方式，累计投入2800万余元助力乡村发展集体经济，已辐射带动1500多人就业。下一步，将在原有番茄产业基础上延链补链，新建番茄特色民宿等项目，增加村民收入。
念好“土”字诀，打好“特”字牌，在挖掘、发展特色农业上，我市各地新招频出。
在阜南县，为兼顾橄榄蛏蚌种质资源保护和地方特色美食“阜南蚬子”传承，当地联合中国水产科学研究院淡水渔业研究中心等科研单位开展科技攻关，率先突破橄榄蛏蚌全人工繁育和成蚌养殖技术，创新性地采用了鱼蚌混养、虾蚌混养生态增效养殖模式。目前，当地年繁育苗种2000万只，每年可辐射带动300余农户发展橄榄蛏蚌养殖，每亩可增收800—1200元。
在太和县，深山密林中的“雪裙仙子”红托竹荪已在安徽百麓健康产业投资有限公司落地生根，并成功实现规模化栽培、周年化种植。企业通过转化成果，在太和宫集、等乡镇新建多个工厂化栽培基地，以智慧化菇房为单位，整体承包给菇农，菇农从总公司购入竹荪菌包，自行承担菇房的人工和水电费用，总公司定期指导生产过程，竹荪成熟时总公司按市价收购。目前已带动太和县周边近百户菇农承包智慧菇房。
截至目前，包括上述产品在内，我市入选全国名特优新农产品名录的农产品达31个，全省排名第三。
当前，乘着互联网东风，名特优新农产品热销市场，“吸睛”又“吸金”的特色农业越来越受到重视。我市是如何做好“土特产”文章的？在这方面有何优势？
从资源上看，我市肥沃的黄淮冲积平原、充足的日照、纵横交错的水系网络，特色农业资源丰富、品类齐全，既有以蔬菜、水果、食用菌等为代表的特色种植，也有以花鲢、白山羊、黑猪等为代表的特色养殖。
从产业上看，近年来，我市聚焦三产融合，实施绿色食品产业“双千亿”计划。2023年绿色食品产业全产业链产值、农产品加工业总产值分别达1207亿元、2454亿元，分居全省第2位、第1位。
“大力发展特色农业，是我市由农业大市向农业强市迈进的必然选择。”市农业农村局有关负责人介绍，为有效提高产业知名度，我市深度打造企业品牌+区域品牌协调发展举措，以申报全国名特优新农产品为契机，同步开展全国地理标志农产品、皖美农品、绿色食品、有机农产品申报工作，推进特色农业发挥最大资源优势，大力提高产品品牌影响力和美誉度。
下一步，我市将持续围绕名特优新农产品的挖掘打造和品质提升等市场需求，培育优化产业链条，推动科技创新，发展农业新质生产力，提升产品附加值，进一步扩大本地农产品的市场影响力和占有率，实现特色农业土里“掘金”。（记者 梅飞 通讯员 赵刚 韦山强/文 庞诚/摄）
